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| 第17回優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産省総合食料局長賞受賞 従来からある唐辛子製品とは全く異る新しい旨辛み調味料です。 上質の乾燥赤唐辛子を原料に天然水と海水塩でじっくり熟成、仕上に良質の米酢をタップリ加えさらに熟成、環境の良さが旨みのある味覚を作り出します。辛いよりも旨いと感じられ、柔らかな辛みは幅広い年齢層に受けいれられます。唐辛子と米酢は体に摂取するとよいベストの組み合せです。 長期問使用するほど体の抵抗力向上、体脂肪燃焼効果が見込まれ年問を通 じて推奨できます。 |
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| 使用法／そのまま振り掛けても、つけても良いのですが、煮込んだり焼き上げたりする時の料理の仕上に使用すると一層効果的です。 また、どんな食材にもマッチする調味料です。煮物、焼き物、妙め物、鍋物、揚げ物、汁物、酢の物、蒸し物、使い方はお好みで。 調理場に卓上に一本、万能調味料。 |
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●そのまま使用 うどん、そば、鍋物、汁物に数滴。 麺類のつゆに数滴。 スパゲッテイ、ピザにたっぷり。 サラダにたっぷり。 納豆、みそ汁に。 ●料理と一緒に調理 煮込み料理の味の仕上に数滴。 チャーハンを炒めるとき。 ●ソースに混ぜて ドレッシングにつけ汁に数滴。 刺し身醤油に数滴。 ステーキソースに数滴。 つけ汁に数滴。 サラダドレッシングに混ぜて。 ケチャップソース、マヨネーズに混ぜて。 焼き肉のタレにたっぷり混ぜて。 各種妙め料理に好みに合わせて数滴。 グラタンの仕上に適宜。 |
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