うまっ辛ーうま辛王の株式会社飛騨唐辛工房

使われなくなったトンネルが熟成蔵に生まれ変わりました。

標高1,200ｍ、奥飛騨の澄んだ自然の中、人里離れた旧トンネルが、これ以上にない程の良質な熟成蔵になりました。岩盤をくりぬいた蔵中は、夏はひんやり、冬は暖かで、年中を通して温度差が少なく、長期熟成に最適です。

唐辛子の成分、話題のカプサイシンがたっぷり。

唐辛子の辛さの元はカプサイシン類。その健康成分が今、注目されています。（脂肪燃焼・血行促進・ボケ防止・食欲増進・胃液分泌を促し、消化を助ける・辛味を感じることで、塩分が少なくても薄味と感じない）

食卓でキッチンで一振り、辛さがうまさを引き立てます。


鍋物煮物隠し味に鍋物のつゆやポン酢に一振り、煮物の隠し味やキンピラにもよく合います。	炒めて・和えてパスタや炒飯、焼きそばにアクセント。液状だから簡単上手に仕上がります。	餃子や焼肉のたれに餃子や焼肉のたれにお好みでプラス。麻婆豆腐や唐揚げの下味にもおススメ。

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